Green

Чайный пост: органические черные и травяные чаи.




TRA-00051-5.jpg(без названия)


(без названия)(без названия)


Давно я не писала про свои вкусовые предпочтения в чайном деле. В этом посте расскажу про чайную классику - черный чай Английский завтрак и Дарджеллинг, черный со специями Масала чай и травяной, укрепляющий чай с эхинацеей.


Rishi Tea, Organic, Masala Chai, Loose Leaf Tea, 3 oz (85 g)

IMG_4140.JPG

Органический черный чай с традиционными индийскими специями масала. Удивительный ароматный и пряный чай, постоянно пробую разные масала чаи и этот мне очень понравился!

Заваривать его стоит так: в небольшой кастрюльке смешать 2 столовые ложки чая с 1 стаканом воды, довести до кипения. Постепенно влить 1 стакан молока и довести до кипения, снять с огня и дать настояться минут 5, после процедить. По желанию добавить сахар или мед и наслаждаться ароматным напитком!

Вкус очень богатый, тут кроме чая еще органический имбирь, корица, кардамон, черный перец, гвоздика. Все составляющие чистые, без пыли, органические, кошерные. Коробочка из плотного картона, внутри герметичный пакет с чаем, закрывается на "липучку".


IMG_4138.JPG IMG_4139.JPG

Такой чай действует расслабляюще, помогает в период болезней, соргевает своим ароматом и вкусом. Летом так же хорошо идет в жару, помогает пищеварению.

Hampstead Tea, Organic, English Breakfast, 3.53 oz (100 g)



(без названия)


Классика черного чая - Английский завтрак. Этот чай замечательно сочетается с долькой лимона. Вкус насыщенный, но не сильно крепкий. Внутри герметичный пакет, упакован в железную банку красивого, лаконичного дизайна. На подарки - милая вещь! Чай листовой, это смесь чая Ассам и Даржиллинг, все ингредиенты биодинамические и органические.

Заварить его следует так: чайную ложку чая залить только что скипяченной водой, дать настояться 3 минуты, при желании добавить молоко и сахар/мед или дольку лимона. Если вам хочется закупиться "Английским чаем" впрок, то советую обратить внимание на большие пачки чая (453 грамма) от Frontier Natural Products, English Breakfast Tea про него я писала ранее здесь.


Traditional Medicinals, Seasonal Teas, Organic Echinacea Plus, Caffeine Free, 16 Wrapped Tea Bags, .85 oz (24 g)


(без названия)

Эхинацея (эхинацея пурпурная) издавна применяется индейскими племенами, а сегодня является одним из наиболее изученных растений. Современные медицинские исследования показали большую гамму наличия в эхинацее пурпурной серебра, селена, калия, кальция и многих др. микроэлементов. В первую очередь, эхинацея - иммуностимулирующее ср-во, антибактериальное и противосполительное, оказывает противоревматическое и противоаллергическое действие на организм.

Рекомендации по применению фиточая: залить чайный пакетик кипяченной водой, дать настояться 10 минут. Отмечу, что одного чайного пакетика, мне хватает на 2 чашки. Поэтому я сразу завариваю себе его еще раз, после первой выпитой чашки. Он без кофеина, поэтому смело можно пить и на ночь.



Коробочка плотая, из картона, внутри аккуратные чайные пакеты, фиточай органик, кошерный.
Обращаю внимание, что беременным и кормящим, людям с аллергией на маргаритки и родственные растения, так же если вы принимаете имуннодепрессанты - стоит отказаться от такого чая или проконсультироваться с вашим врачом.


Hampstead Tea, Organic Darjeeling, 3.53 oz (100 g)


IMG_5364.JPG

Еще один черный чай Дарджеллинг, для меня является тоже чайной классикой. Имеет глубокий мускусный, немного землистый аромат, слегка терпкий цветочный вкус. Такой чай ценится больше других черных чаев, считается элитным.

Завариваю его как обычный черный чай, кипяченной водой, даю настояться 3-5 минут.

К сожалению, большая часть продаваемых чаев, маркированных как "Darjeeling", являются смесями, содержащими только 50% дарджилинга. Я пробовала чай, привезенный из Дарджелинга моими друзьями, он был свежим (что так же является очень важной составляющей Дарджелинга) и имел чудесный миндально-цветочный вкус!

Этот чай от Hampstead tea мне понравился меньше, но он неплохой. Да, он ароматный, но с тем не сравним.
Этот чай органический/биодинамический, листовой. В красивой упаковке, внутри герметичный пакет. Возможно, куплю его еще раз на подарок родне, пока буду искать другой.

(без названия)



А какие ваши любимые сорта черного чая?



Tags: ,
Обожаю Дарджилинг! Но все ни как не рискну его заказать с херба... покупаю у нас пакетированный.
Мне нравится его послевкусие и что он никогда не "вяжет" желудок (там наверное мало танинов?)...
Я тоже любитель вкусных чаев! :)
Если сравнивать ассамский черный и дарджелинг, то да, танинов в ассаме больше. Но кол-во танинов еще и от хранения зависит. Тема довольна обширная и интересная :)
Да, однажды попробовав вкусный чай - уже не будешь пить бурду)
Другие варианты Дарджиллинга Вы с херба не заказывали пока?
Ко мне на ты) Неа, пока пью свои чайные запасы из путешествий :)
спасибо, интересна
я очень люблю чай, но в последнее время от Черного отказалась по причинам налета, хотя он и от зеленого тож образуется, я тоже люблю английский завтрак , сочетать его с малиной. Еще люблю чай с бергамотом. Чай с эхинацеей хорошая вещь!

сейчас у меня в любимцах Kusmi tea
Я черный сама редко пью, но если пью, то люблю со специями или какую-нибудь классику. В зависимости от настроения и времени.

С малиной, очень вкусно, не пробовала еще так я. Свежую ешь или в чай варенье добавляешь?
С эхинацей я люблю пить тоже, особенно актуален такой фиточай в сезон простуд. Кусми известная марка, много где она продается офлайн, в поездках попадались мне на пробу тоже.
я просто в чай свежую малинку кидаю несколько ягод.
Но черый я тоже люблю. иногда хочется его крепкого вкуса очень ) или если отравился чем то просто черный очень хорошо попить
Спасибо за интересный обзор, я эти фирмы еще не пробовала, да и вообще не так давно начала покупать чай на айхербе. Я тоже люблю Английский завтрак и чаи со специями. Я успела попробовать несколько необычных чаев с противоречивыми отзывами, и мне почти все понравились, я пью их с подсластителем, особенно полюбились:
- черный "Чай" с карамелью http://www.iherb.com/Bigelow-Black-Tea-Caramel-Chai-20-Tea-Bags-1-73-oz-49-g/62170
- черный с орехом в шоколаде, очень шокаладный вкус http://www.iherb.com/Stash-Tea-Company-Premium-Decaf-Tea-Chocolate-Hazelnut-18-Tea-Bags-1-2-oz-36-g/33105
- черный black cherry http://www.iherb.com/St-Dalfour-Organic-Black-Cherry-Tea-25-Tea-Bags-1-75-oz-50-g/9480
У меня сейчас как-то только черные идут, травяных и прочих не хочется.
На здоровье! Рада, что понравился пост :)
А у нас как-то чаи с ароматизаторами не очень идут. Может потому что я уже давно не пью сладкие чаи.
моя последняя посылка с чаями пропала - причем была без трек-номера, поэтому не вернуть(((

спасибо за пост, заинтересовали некоторые чаи.
Ты же в Москве? Очень удобно Боксберри заказывать, там и трек номер есть и доходит за неделю примерно.

Не за что, эти чаи можно смело заказывать, хорошие! :)
я уже после того случая стала заказывать через боксберри, но чаи пока так и не перезаказала)
я тоже люблю английский завтрак, но все равно больше люблю зеленый